Färska kvalitetsnudlar producerade i Stockholm
Hometown Foods lokala produktion med naturliga råvaror är nyckeln till vår snabbt växande succé. Våra nudlar fraktas inte långt och behöver därför aldrig frysas. Skillnaden märks både i smaken och priset. Om du inte hittar vad du söker i vårt breda sortiment kan vi göra unika nudlar efter dina önskemål.
Ramen
Klassiska japanska ramen görs av vetemjöl och har en lite tuggig konsistens. Ramen används ofta i en varm soppa med olika smaker och fyllningar som fläsk eller tofu, grönsaker och ägg.
Udon
Japanska udonnudlar är tjocka, mjuka och saftiga i sin textur. De tillverkas av vetemjöl, vatten och salt. De har en mild smak och är populära i soppor och wokrätter eftersom de lätt drar åt sig smak från såser och buljonger.
Tsukemen
Degplattor
Degplattor till wonton, dumplings samt yuntun är tunna och innehåller ägg. Degen kan fyllas med nästan vad som helst: grönsaker, kött, räkor.
Övriga nudelsorter
Vi tillverkar många olika nudelsorter. Här samlar vi alla som inte passar in i övriga kategorier. Vi tillverkar även specialbeställda nudlar efter dina unika behov.
Naturliga råvaror
Våra nudlar innehåller bara noggrant utvalda och naturliga råvaror; mjöl, salt, kansui (kaliumkarbonat och natriumkarbonat), naturligt färgämne (riboflavin B2) och stärkelse. Produkterna passar såväl proffs i restaurangbranschen som privatpersoner. Smaken är traditionellt östasiatisk, precis som den ska vara.
Specialbeställningar
Har du höga krav och vill ha en unik nudelsort? Vi fixar det mesta. Det kan vara raka till vågiga nudlar som är antingen tunna eller tjocka. Vill du ha låg eller hög vattenhalt? Vi anpassar oss efter dina behov.